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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

AXIMUL F231

AXIMUL F231 - Les émulsifiants alimentaires s’orientent en solution, de sorte que le composant hydrophile soit compatible avec le composant lipophile de la solution. De petites gouttelettes se forment dans la solution, et ces dispersions peuvent être soit huile dans l’eau, soit eau dans l’huile selon la phase continue. La phase interne ou dispersée est dispersée dans la phase externe, continue, sous forme de fines gouttelettes.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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AXIMUL F232

AXIMUL F232 Esters mono et diglycérides d’acides gras (teneur en monoglycérides à 60%).

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HYDROGENATED PALM STERINS

STERINES DE PALME HYDROGÉNÉES sous forme de flocons. Il doit être clair, exempt de rancissement, de matières en suspension ou d’autres corps étrangers, d’eau séparée, de substances colorantes ou aromatisantes ajoutées ou d’huile minérale.

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ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Vegevita Flakes est une levure inactivée au goût savoureux, riche en vitamines du groupe B et en zinc. Il est spécialement cultivé et transformé à partir de levure primaire (Saccharomyces cerevisiae). La levure est séchée sur tambour à rouleaux jusqu’à l’obtention de flocons homogènes. En conséquence, les flocons d’Engevita® Vegevita sont végétariens et une source précieuse de zinc, de vitamine B12 et d’autres vitamines du groupe B, et ils fournissent des protéines de haute qualité et des fibres naturelles.

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