Pregel™10 est un amidon de blé natif instantané qui offre une commodité en ajoutant des propriétés épaississantes à une large gamme d’aliments non chauffés. 

Pregel™10 offre les fonctions d’un agent de rétention des graisses dans les beignets et les produits similaires.

Pregel™10 est recommandé pour une utilisation dans les mélanges à gâteaux  , les bases de choux éclair/crème, les glaçages plats et les glaçages, les mélanges à beignets, les mélanges à glaçage, les mélanges à crêpes et à gaufres, les mélanges à puddings et à dessert, la panure, les mélanges à pâte, les céréales pour petit-déjeuner, les soupes, les sauces et les sauces.

Pour plus de détails, veuillez consulter la fiche technique ci-dessous et contacter notre représentant commercial local dès aujourd’hui !

ProTerra^® 2100 est une protéine de pois texturée sèche et non aromatisée sous forme de miettes ou de granulés pour les applications alternatives à la viande à base de plantes. Produit à partir de protéines de pois sans OGM, sans gluten et sans allergènes par technologie d’extrusion, il ressemble à l’apparence, à la sensation en bouche et à la texture fibreuse de la viande lorsqu’il est hydraté. ProTerra^® 2100 peut être utilisé comme prolongateur de viande (produit mélangé) ou pour remplacer complètement la viande dans la formulation de produits végétariens ou végétaliens.

BELCOLADE NOIR 73-27-42 DROPS est un chocolat noir premium à 73% fabriqué en Belgique. BELCOLADE DK 73-27-42 DRPS 4001491 est végétalienne, ovo-lacto-végétarienne et lacto-végétarienne, également certifiée casher et halal.

BELCOLADE DK 73-27-42 DRPS 4001491 convient à l’utilisation de desserts, de glaces, de boulangeries, de gâteaux, de pains, de collations sucrées, de céréales pour le petit-déjeuner, etc. 

Les GRAINES DE KIWI sont obtenues après avoir bu le kiwi à haute température. Le principal avantage d’utiliser ces graines est qu’elles donnent une plus grande perception du fruit sur vos produits finaux, elles donnent de l’identité et donnent une sensation plus naturelle, pour cette raison, elles aident également à réduire les coûts (vous pouvez limiter l’utilisation des fruits). Ils sont faciles à manipuler, donnent une texture croquante et la structure reste sur le produit final.