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WHITE COMPOUND SLW-2502

Le WHITE COMPOUND SLW-2502 se présente sous forme de copeaux. Il s’agit d’un chocolat prêt à l’emploi, de première qualité, destiné à être inclus et décoré dans les desserts, la boulangerie et la pâtisserie.
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DARK CHOCOLATE RCD-41028C

LE CHOCOLAT NOIR RCD-41028C est un substitut de chocolat à base de poudre de cacao et de graisses végétales. Cela le rend plus abordable, plus facile à fondre et plus stable à des températures plus élevées, car il ne nécessite pas de tempérage comme le vrai chocolat. Il est couramment utilisé pour l’enrobage, le trempage et le moulage dans la boulangerie et la confiserie.
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DARK COMPOUND SLD-3100B

DARK COMPOUND SLD-3100B est un produit fabriqué à partir d’une combinaison de cacao, de graisse végétale et d’édulcorants. Il ne nécessite pas de tempérage, ce qui le rend moins cher, plus facile à travailler et plus résistant à la chaleur.
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DARK COMPOUND PLD-3100B

LE COMPOSÉ SOMBRE PLD-3100B est un produit fabriqué à partir d’un mélange de sucre, de poudre de cacao, de graisse végétale hydrogénée (huile de palme), ainsi que de masse de cacao. Il est utilisé pour la préparation des aliments en confiserie, boulangerie ou ailleurs.
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