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DEHYDRATED GARLIC CLOVE

La gousse d’ail déshydratée provient d’ail sain, mûr, sélectionné, récolté à la main, propre, exempt de dommages, de saleté et de coupures. L’ail frais sélectionné est pelé, lavé, inspecté, séché à l’air et tamisé pour produire une gousse d’ail standard.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

AXIMUL F230

AXIMUL F230 est un émulsifiant mono stéarate de glycérol. Esters mono et diglycérides d’acides gras auto-émulsifiants (40% de monoglycérides).

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RIKEN TYPE P(V)

Type P(V)-MB is a distilled monoglycerides made from RSPO certified sustainable palm oil. It act as function of emulsifer and appear as Ivory white beads.

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AXIMUL F240

Aximul F240 est une stéarine de palme entièrement hydrogénée. Ce produit soutient la production d’huile de palme certifiée durable RSPO et provient du modèle de chaîne d’approvisionnement Mass Balance. Aximul F240 agit comme un émulsifiant alimentaire et prolonge la durée de conservation des aliments. Aximul F240 peut être utilisé dans les applications pour les substituts d’enrobage à base de polysaccharides, la margarine, le shortening, les substituts de beurre de cacao, les substituts de saindoux et les produits d’émulsion.

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