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Catégorie

Ingrédients agroalimentaires (46)

Sous-catégorie

Patisserie et boulangerie (13)

Compléments alimentaires et nu... (14)

Plats préparés et Foodservice (12)

Produits laitiers et boissons (46)

Application

Beverage (1)

Confiserie (2)

Céréales/barres pour le petit-déjeuner (1)

Dairy (1)

Desserts & Ice Cream (1)

Beverage (1)

Confiserie (2)

Céréales/barres pour le petit-... (1)

Dairy (1)

Desserts & Ice Cream (1)

Dressing (1)

Noodles (1)

Nutraceuticals - Powders (1)

Other (1)

Processed Food (1)

Sauces (1)

gâteau (5)

Fournisseur

AB BIOTEK (1)

ALLAND & ROBERT (2)

AM NUTRITION (1)

BAOLINGBAO BIOLOGY (1)

BORREGAARD GROUP (1)

AB BIOTEK (1)

ALLAND & ROBERT (2)

AM NUTRITION (1)

BAOLINGBAO BIOLOGY (1)

BORREGAARD GROUP (1)

CELANESE (1)

DSM-FIRMENICH (17)

DÖHLER (1)

EASTMAN (1)

GALACTIC (1)

GALAM (1)

GOOD FOOD GROUP (1)

GRANEA (1)

HLEKS (1)

HUNAN HUACHENG (1)

MACCO ORGANIQUES (2)

MUNTONS (8)

NANTONG CHANGHAI FOOD ADDITIVE (1)

NOURYON (1)

RIKEVITA (1)

VITASWEET (1)

Forme physique

Granules (46)

Fonction

Arôme et modulation d’arôme (1)

Couleur et agent de rétention de la couleur (5)

Culture culinaire (2)

Enzyme alimentaire (3)

Exhausteur de goût (3)

Arôme et modulation d’arôme (1)

Couleur et agent de rétention ... (5)

Culture culinaire (2)

Enzyme alimentaire (3)

Exhausteur de goût (3)

Fibres alimentaires (2)

Fortification/Nutraceutical (1)

Nourriture essentielle (3)

Other (8)

Protéine (2)

Préservatif (2)

Régulateur d’acidité (1)

Stabilisateur et épaississant (2)

Transporteur et agent de charg... (1)

Édulcorant (3)

Émulsifiant (5)

Certification

BPF (3)

BRC (1)

CODEX, JECFA (3)

FSSC (16)

HACCP (6)

BPF (3)

BRC (1)

CODEX, JECFA (3)

FSSC (16)

HACCP (6)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

IFS (1)

ISO (8)

Kascher (33)

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sustainable

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DELVO® YOG FVV-211 DSL

DELVO® YOG FVV-211 DSL est une bactérie lactique lyophilisée à prise directe hautement concentrée pour la production de yaourt avec la texture et la saveur souhaitées.
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RAPIDASE® SENSATION

RAPIDASE® SENSATION est une préparation enzymatique contenant de la pectinase (polygalacturonase) et de la bêta-glucosidase dérivée d’Aspergillus niger qui est utilisée dans les applications de boissons pour la libération de l’arôme de la matière végétale.
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DELVO® PRO LAFTI L10 DSL

DELVO® PRO LAFTI L10 DSL est un mélange de culture de bactéries lactiques pour l’inoculation directe dans le lait pour la production de produits laitiers probiotiques.
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DELVO® CHEESE CP-121

DELVO® CHEESE CP-121 est une bactérie lactique concentrée à inoculer directement dans le lait pour la production de mazarella, d’emmental, de suisse et d’autres variétés de fromages.
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