DIRECT-SET^TM Bactéries lactiques lyophilisées (DSL) hautement concentrées en acide lactique.

Fructose cristallin - Le fructose® est un fructose cristallin de qualité alimentaire sans OGM, dérivé du sucre. C’est le choix naturel le plus sucré pour les producteurs d’aliments et de boissons de haute qualité. Fruitose® est conforme aux exigences de l’EP, de l’USP, de la FCC et du Codex Alimentarius pour le fructose cristallin.

Les granulés d’hydroxyde de sodium (NaOH) EP sont méticuleusement formulés pour répondre aux normes de la Pharmacopée européenne (BP), garantissant une pureté et une qualité élevées pour une large gamme d’applications. Que vous soyez dans l’industrie pharmaceutique, alimentaire ou chimique, les granulés d’hydroxyde de sodium EP de Nouryon constituent une source fiable de ce produit chimique essentiel pour vos processus. Améliorez vos opérations avec la précision et la cohérence qui accompagnent l’hydroxyde de sodium de qualité EP et bénéficiez de performances, d’une fiabilité et d’une qualité améliorées dans vos applications.

RIKEMAL SV-65M est un tristéarate sorbitan, également connu sous le nom de Span 65, avec le numéro E E492. Il s’agit d’un tensioactif et d’un émulsifiant non ionique dérivé du sorbitol et de l’acide stéarique. Il s’agit d’un émulsifiant largement utilisé avec des applications couvrant l’alimentation, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits industriels. Son rôle principal est de stabiliser les mélanges et d’améliorer la texture et la consistance des produits, y compris les produits de boulangerie, les margarines et le chocolat. Dans le chocolat, il remplit un certain nombre de fonctions, notamment le maintien d’une émulsion stable, l’amélioration de la texture et de la sensation en bouche, et minimise le blanchiment de graisse, un enrobage blanchâtre qui peut apparaître à la surface du chocolat en raison de la cristallisation de la graisse. Cela permet de maintenir l’attrait esthétique et la qualité du chocolat. RIKEMAL SV-65M a un indice d’acide particulièrement bas de Max 2.