PRAYPHOS™ DKP FG est un aliment à base de phosphate dipotassique de qualité alimentaire qui se présente sous la forme d’une poudre blanche hygroscopique présentant un risque d’agglutination. Il peut fonctionner comme émulsifiant, agent tampon, agent chélateur et stabilisant dans diverses applications alimentaires.

Kasomel™ A-3392 a un mélange de phosphates de qualité alimentaire et un aspect de poudre agglomérée blanche hygroscopique sans corps étrangers. Il a une très bonne capacité d’échange d’ions liée à une forte réaction crémeuse. Il peut être utilisé lorsque les matières premières n’offrent pas de fortes caractéristiques de crémage pour les blocs de fromage fondu thermostables. Le produit est destiné à être utilisé dans la production de cordon-bleu ou de cubes de fromage destinés à être utilisés dans les saucisses de viande ou de poisson.

PRAYPHOS DSP FG est une poudre blanche hygroscopique anhydre de phosphate disodique de qualité alimentaire. Risque d’agglutination.

PRAYPHOS TCP 308 SP FG est une™ poudre blanche, inodore et insipide. Les sels de phosphate aident à équilibrer la teneur en minéraux, à contrôler la texture et la couleur et à assurer la stabilité microbienne grâce au contrôle de l’acidité.