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HUA THAI FOOD

PEA PROTEIN - HYDROPEA™ H80

HydroPea™ H80 is made from high quality non-GMO peas, produced after the process of separation, homogenization, sterilization and spray drying, etc. The pea protein offers enhanced solubility, applicable for beverages, non-dairy yogurts condiments, meat replacement products and other food and nutraceutical application.

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HUA THAI FOOD

PEA PROTEIN - HYDROPEA™ C80

HydroPea™ C80 est fabriqué à partir de pois sans OGM de haute qualité, produits après séparation, homogénéisation, stérilisation, séchage par atomisation, etc. La protéine de pois offre une solubilité accrue et est applicable aux boissons, aux condiments de yaourt non laitiers, aux produits de substitution de viande et à d’autres applications alimentaires et nutraceutiques.

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AMN PEA PROTEIN CONCENTRATE G10

Le concentré de protéines de pois amn G10 est une protéine végétale de haute qualité, parfaite pour améliorer le profil nutritionnel des produits alimentaires et des boissons. Avec un riche profil d’acides aminés et une excellente digestibilité, ce concentré de protéines de pois est idéal pour la nutrition sportive, les alternatives laitières et les aliments fonctionnels. Il garantit une qualité constante et un attrait propre et convient aux formulations végétaliennes et sans allergènes.

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ARISE 8100

Arise® 8100 est une protéine de blé de spécialité hautement fonctionnelle produite par un procédé de fabrication unique (brevet en instance). Il affecte la rhéologie ou l’usinabilité des pâtes et présente des propriétés d’extensibilité améliorées qui diminuent le temps de mélange et améliorent le volume du pain et d’autres produits à base de levure. Arise® 8100 correspond au potentiel de volume de pain de SSL ou de DATEM lorsqu’il est ajouté en tant qu’émulsifiant à base de protéines dans les systèmes de pain. Il peut remplacer partiellement ou totalement les blancs d’œufs séchés dans les crêpes ou dans les formules de pré-saupoudrage pour les aliments frits. Arise® 8100 possède des propriétés d’émulsification et de moussage améliorées qui sont importantes dans de nombreux produits de boulangerie et aliments transformés.

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