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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PISANE™ T9 PEA PROTEIN

PISANE™ T9 est une protéine végétale idéale pour les processus d’extrusion humide et sèche. Grâce à son profil nutritionnel équilibré et à ses bonnes fonctionnalités, ce qui permet d’obtenir des produits extrudés de haute qualité pour le marché salé d’origine végétale.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PISANE™ M9 PEA PROTEIN

PISANE™ M9 est la protéine de pois idéale pour les catégories salées d’origine végétale. Son excellente capacité d’émulsification, sa capacité gélifiante et sa teneur élevée en protéines le rendent adapté à toutes les catégories d’aliments transformés, de la viande émulsionnée aux alternatives au poisson en passant par les sauces.

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PISANE™ LS PREMIUM

PISANE™ LS PREMIUM est la protéine de pois idéale pour le marché de la santé et de la nutrition (UHT) et les applications non laitières. Sa solubilité idéale, sa faible viscosité et son goût unique le rendent facile à utiliser dans la formulation des produits finis.

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PISANE™ ES PEA PROTEIN

Le prototype PISANE™ ES est une protéine végétale dédiée aux technologies d’extrusion humide et sèche pour le marché du salé d’origine végétale. Ses propriétés de fibration et son profil minéral optimisé contribuent à imiter la texture du poisson et de la viande à haute teneur en protéines tout en assurant un véritable parcours végétal.

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