ProTerra^® 2100 est une protéine de pois texturée sèche et non aromatisée sous forme de miettes ou de granulés pour les applications alternatives à la viande à base de plantes. Produit à partir de protéines de pois sans OGM, sans gluten et sans allergènes par technologie d’extrusion, il ressemble à l’apparence, à la sensation en bouche et à la texture fibreuse de la viande lorsqu’il est hydraté. ProTerra^® 2100 peut être utilisé comme prolongateur de viande (produit mélangé) ou pour remplacer complètement la viande dans la formulation de produits végétariens ou végétaliens.

ProTerra® 1350 est une protéine de blé texturée sèche et non aromatisée. ProTerra® 1300 est certifié casher. 

AVANTAGES DE LA SÉRIE PROTERRA® 1350 Lorsqu’il est hydraté, il peut être utilisé pour remplacer la viande dans la formulation de produits végétariens, ou il peut être utilisé pour améliorer une large gamme de produits à base de viande, de volaille et de fruits de mer.