Le nouveau SOLUFORM™ P HST permet de réduire la teneur en sucre et d’ajouter plus de protéines en remplaçant uniquement la gélatine actuelle. Les lignes de bosses existantes peuvent être utilisées, elles produisent moins de mousse, moins d’air est emprisonné à la surface des particules, ce qui permet une dissolution claire. SOLUFORM™ P HST réduit la complexité de l’ajout de collagène aux gommes fonctionnelles en utilisant un seul produit. Il est particulièrement adapté aux applications où des concentrations élevées sont nécessaires ou lorsque le dépoussiérage et la formation de mousse lors de la dissolution causent des problèmes dans le processus de production.

Le concentré de protéines de pois amn G10 est une protéine végétale de haute qualité, parfaite pour améliorer le profil nutritionnel des produits alimentaires et des boissons. Avec un riche profil d’acides aminés et une excellente digestibilité, ce concentré de protéines de pois est idéal pour la nutrition sportive, les alternatives laitières et les aliments fonctionnels. Il garantit une qualité constante et un attrait propre et convient aux formulations végétaliennes et sans allergènes.