L’AMIDON DE MOULAGE est utilisé dans les processus de moulage, de dépôt et de séchage des bonbons à la gelée pour absorber l’humidité des bonbons pendant le stockage. Cette gamme d’amidons est produite à partir de maïs et est mélangée à de l’huile pour réduire le saupoudrage. L’amidon améliore également l’impression en barquettes en réduisant l’adhérence de l’amidon au moule et garantit que la forme est conservée avant le dépôt.

CONSISTA® NG Starch est un amidon modifié pour l’alimentation. Ce produit est une poudre blanche à l’odeur d’amidon recommandée pour être conservée à température et humidité ambiantes, dans des conditions fraîches et sèches préférées pour prolonger sa durée de conservation.

HAMULSION® GBK est un système stabilisateur pour le glaçage, remplissage à froid : Aspect : Poudre Couleur : Crème Odeur : Typique. Standardisé avec du dextrose et du saccharose.