Le malt d’avoine broyé est une avoine maltée utilisée comme matériau de brassage et un ingrédient à base d’avoine pour l’application de boissons à l’avoine.

Les FLOCONS D’ORGE GRILLÉS sont légèrement grillés et pré-gélatinisés. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété d’applications de brassage. La légère chauffe de nos flocons apporte une complexité intéressante à la saveur et à l’arôme des bières, tout en ajoutant de la profondeur, bien qu’ils soient principalement utilisés en raison des avantages qu’ils apportent à la sensation en bouche et au corps. Nos flocons maltés donneront une teinte ambrée à cuivrée s’ils sont utilisés en grande quantité.