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CARFOSEL™ 990

CARFOSEL™ 990 Spécialement conçus pour les industries de la viande et du poisson, les sels de carfosel interagissent de manière unique pour lier l’eau aux protéines et augmenter la tendreté des produits finis. Les produits traités conserveront leur aspect juteux ainsi que leurs propriétés nutritionnelles naturelles, leur texture et leur couleur. Dans le cas des pâtes de viande et autres produits à base de viande transformée, nos spécialités favorisent également une texture ferme et homogène. La gamme Carfosel est élargie pour répondre aux différentes demandes et situations du marché.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

FILLING SHEET (CARAMEL)

FEUILLE DE REMPLISSAGE (CARAMEL) Feuille brune crémeuse et forte saveur de lait et de caramel.

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EZ MARGARINE

EZ MARGARINE Prête à l’emploi, pas besoin de la rendre plus douce avant de mélanger, elle est de couleur jaune clair et a un arôme de beurre et un goût de beurre, elle peut être utilisée pour améliorer la douceur.

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BROWN INSTANT DRY YEAST(FOOD ADDITIVE)

LA LEVURE SÈCHE INSTANTANÉE BRUNE (ADDITIF ALIMENTAIRE) est une souche unique sélectionnée à partir de Saacharomyces cerevisiae avec des performances stables. C’est une odeur typique de levure sans odeur désagréable. La levure peut être utilisée dans tous les types de produits levés à la levure tels que le pain, les petits pains, les petits pains, les danois, les beignets, petits pains, etc., mais il est spécialement conçu pour les pâtes contenant plus de 1 0 % sucre (sur le poids de la farine).

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