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HYDROLYZED COLLAGEN POWDER

NOVAPRO hidro est un collagène hydrolysé d’origine bovine à l’odeur douce et à l’excellente solubilité. Il est idéal pour une utilisation dans les boissons, les barres de céréales, les compléments alimentaires, les cosmétiques, entre autres. NOVAPRO hidro contribue à l’apport en protéines, sans affecter la texture des aliments. NOVAPRO hidro est facilement digestible et peut être utilisé pour les régimes amaigrissants ou de prise de masse musculaire.

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A est un extrait de levure dérivé de levure primaire du genre Saccharomyces cerevisiae. Le résultat est une poudre beige clair ; un exhausteur de goût général efficace, particulièrement complémentaire aux notes savoureuses de volaille.
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GLOBULAL 80 N

GLOBULAL 80 N est un concentré de protéines de lactosérum de qualité supérieure avec une teneur minimale en protéines de 80 %. Cet ingrédient polyvalent est spécialement conçu pour améliorer la valeur nutritionnelle et l’intégrité structurelle des produits alimentaires. Découvrez les avantages de GLOBULAL 80 N dans diverses applications. Il constitue une source précieuse de protéines riches en nutriments, ce qui le rend idéal pour enrichir les aliments. De plus, ses propriétés fonctionnelles exceptionnelles en font un excellent ingrédient pour améliorer la texture et les propriétés épaississantes des desserts, des vinaigrettes, des sauces, etc. GLOBULAL 80 N peut également être utilisé dans les pains fins et les pâtisseries pour améliorer les propriétés de rétention d’eau, prolonger la durée de conservation et remplacer les œufs entiers ou les blancs d’œufs dans les pâtisseries et les enrobages. Rehaussez vos créations culinaires avec GLOBULAL 80 N, le concentré ultime de protéines de lactosérum. Libérez le potentiel de cet ingrédient de haute qualité pour améliorer la valeur nutritionnelle, améliorer la texture et créer des produits alimentaires innovants qui répondent aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
OATYCRÈMETM HYDROLYZED OAT CREAMER POWDER (BARISTA RICH) - GF

La poudre de crème d’avoine hydrolysée OatyCrèmeTM (Barista Rich)-GF, une poudre de crème de lait d’avoine hydrolysée végétalienne, est strictement sélectionnée à partir de l’avoine hydrolysée dorée de qualité supérieure (sans gluten) et contient des graisses saines provenant de l’huile de noix de coco. Fabriquée par la technologie brevetée de micro-encapsulation de MCB, la poudre de crème d’avoine hydrolysée OatyCrèmeTM (Barista Rich)-GF présente une charge d’huile élevée de 30 %, une dispersibilité exceptionnelle de l’eau et une stabilité exceptionnelle. Son goût crémeux le rend adapté à des applications polyvalentes, y compris le café comme barista, la boulangerie, les biscuits et autres boissons pour l’onctuosité.

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