Le GLUCONATE DE CUIVRE est un sel de cuivre de l’acide D-gluconique qui affiche une couleur bleu clair à vert bleuté. Il est préparé par la réaction de solutions d’acide gluconique avec de l’oxyde cuivrique ou du carbonate cuivrique basique. Selon les bonnes pratiques de fabrication ou d’alimentation de la FDA, le gluconate de cuivre est utilisé comme nutriment ou complément alimentaire et est généralement reconnu comme sûr pour une utilisation à un niveau ne dépassant pas 0,005 %. Le gluconate de cuivre peut être utilisé comme complément alimentaire et comme nutriment. Le cuivre aide à l’absorption du fer, à la formation des globules rouges et à la formation et à l’entretien des os.

Le bitartrate de choline non enrobé, un composé d’ammonium quaternaire, est similaire aux vitamines B. La choline est utilisée pour traiter les maladies du foie, y compris l’hépatite chronique et la cirrhose. Il est également utilisé pour traiter la dépression, la perte de mémoire, les démences de type Alzheimer, la chorée de Huntington, la maladie de Gilles de la Tourette, un trouble cérébral appelé ataxie cérébelleuse, certains types de convulsions et une maladie mentale appelée schizophrénie. Les athlètes utilisent la choline pour la musculation et retardent la fatigue dans les sports d’endurance. La choline est prise par les femmes enceintes pour prévenir les anomalies du tube neural chez leurs bébés et est utilisée comme complément dans les préparations pour nourrissons. D’autres utilisations comprennent la prévention du cancer, la réduction du cholestérol et le contrôle de l’asthme.

L’HYDROGÉNOPHOSPHATE DIPOTASSIQUE est utilisé dans les crèmes laitières d’imitation, les boissons en poudre sèche, les suppléments minéraux et les cultures de démarrage en tant qu’additif. Il est utilisé dans les crèmes non laitières comme stabilisant pour prévenir la coagulation. Le phosphate dipotassique est également utilisé pour fabriquer des solutions tampons et il est utilisé dans la production de gélose de soja trypticase qui est utilisée pour fabriquer des plaques de gélose pour la culture de bactéries. Il est également utilisé pour la santé comme nutriment, source de potassium, supplément et comme stabilisateur de protéines dans les boissons de musculation et les mélanges de poudre. Il contribue à une fonction musculaire normale, améliore l’endurance du corps et la récupération des muscles. Il le fait en créant de l’énergie en raison de son rôle d’aide au processus de livraison d’oxygène dans tout le corps vers les muscles. Ceci est particulièrement efficace pour les exercices de haute intensité et particulièrement intenses tels que le levage de charges lourdes et les sprints.

Le carbonate de magnésium lourd USP est également utilisé dans l’industrie pharmaceutique comme antiacide et laxatif. Le carbonate de magnésium de qualité alimentaire est utilisé dans la confiserie et le chewing-gum comme agent de collage de fourmis. Le carbonate de magnésium est largement utilisé comme additif alimentaire pour prévenir l’agglutination et comme blanchissant dans les applications de transformation des aliments. Il est également utilisé comme agent de démoulage dans la fabrication de biscuits, comme source de carbonate dans les boissons gazeuses, ainsi que comme source de magnésium dans les compléments alimentaires.