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CARAMEL CB 76-S

Le Caramel CB 76 S est un caramel au beurre obtenu par le traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires, du lait, du beurre, salés beurre et sel de Guérande. Il a le goût et l’odeur typiques du caramel au beurre.

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CARAMEL CARACREME BS 71

Le Caramel CARACREME BS 71 est un liquide brun, obtenu par le traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires, du lait et du beurre salé. Il est épaissi après caramélisation avec des épaississants alimentaires, afin de lui donner les propriétés spécifiques de coulée. Il a le goût et l’odeur typiques du caramel au beurre salé.

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CARAMEL C22 CORANTE

Le caramel C 22 est un liquide brun foncé, obtenu par le traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires (sucre et glucose sirop), sans aucun produit chimique.

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CARAMEL FLAKES EN5020

Les flocons de caramel EN 5020 sont obtenus par le traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires. Ils sont broyés et tamisés après caramélisation afin d’obtenir des flocons de calibre. Ils ont une odeur et un goût distinctifs de caramel.

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