Les fructooligosaccharides (FOS) sont naturellement présents dans de nombreux types de plantes, notamment la canne à sucre, la chicorée, les oignons, les asperges, le blé, les tomates et d’autres fruits, légumes et céréales. Le FOS est reconnu comme une fibre prébiotique et alimentaire idéale en raison de ses avantages significatifs pour la santé, de son excellente aptitude au traitement et de son bon goût. Il a été largement utilisé dans de nombreuses industries.

EU ORGANIC OAT FIBER SHORT GLUTEN FREE est produit naturellement à partir de coques d’avoine de qualité alimentaire par un processus sans produits chimiques. La fibre d’avoine a de nombreuses utilisations dans les produits de boulangerie, les smoothies, le porridge et d’autres recettes où vous souhaitez augmenter la teneur en fibres des aliments que vous mangez. La fibre d’avoine est également l’ingrédient parfait pour la préparation d’aliments à faible teneur en glucides. La fibre d’avoine est disponible en qualité biologique de l’UE.

L’inuline est une inuline indigène obtenue à partir de racines de chicorée par un procédé d’extraction à l’eau chaude. Il s’agit d’une poudre granulée fine facile à disperser, adaptée à une large gamme d’applications alimentaires en tant qu’ingrédient alimentaire d’origine naturelle. L’inuline de chicorée, appartenant au groupe des fructanes, est un mélange d’oligo- et de polysaccharides constitués d’unités de fructose avec des liaisons β(2-1), se terminant généralement par une unité de glucose. Le degré de polymérisation de l’inuline de chicorée varie principalement entre 2 et 60 avec une moyenne de 8 ~ 13.

La poudre d’enveloppe de psyllium 98 % (60 mesh) est une fibre naturelle sans gluten utilisée pour améliorer la digestion, soutenir la régularité intestinale et améliorer la texture des aliments et des compléments. Idéal pour la boulangerie, les aliments santé et les applications pharmaceutiques.