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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE
La fibre de chicorée liquide FIBRULOSE™ est un ingrédient alimentaire principalement composé d’oligofructose oxyné par hydrolyse enzymatique prtiale de l’inuline de chicorée. FIBRULOSE™ Fibre de Chicorée Liquide est un sirop contenant de l’oligofructose, du fructose, du glucose et du saccharose dans de l’eau. Appartenant au groupe des fructanes, l’oligofructose est un oligosaccharide non digestible constitué d’unités de fructose avec des liaisons bêta2-1.
Ingrédients pour les aliments et les boissons