Lallemand Bio-Ingredients Engevita® GSH est une levure de culture primaire (Saccharomyces cerevisiae) naturellement produite pour avoir un niveau élevé de glutathion, une substance aux puissantes propriétés antioxydantes. La levure a été désactivée par la chaleur, séchée au rouleau et broyée. Le résultat est une poudre fine de couleur beige avec des notes de saveur torréfiée de noisette. Engevita® GSH est également naturellement riche en vitamines B et contient des protéines de haute qualité.

Avec les saveurs Savor-Lyfe® de la série P, Lallemand Bio-Ingredients offre aux consommateurs conscients l’expérience authentique de la viande tout en tenant la promesse d’un repas plus durable. Nos nouvelles saveurs ne conviennent pas seulement aux aliments d’origine végétale, car elles peuvent fournir une solution facile à appliquer pour innover et améliorer le profil de saveur de

L’Engevita® HiPRO de Lallemand Bio-Ingredients est une levure inactive au goût doux, riche en protéines, du genre Saccharomyces cerevisiae (teneur en protéines de >55 %). Il s’agit d’une source de protéines de haute qualité, végétalienne et sans soja ni gluten. En tant que tel, il a une grande variété d’applications alimentaires et de santé. La protéine de levure est une protéine complète contenant tous les acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée.