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POLYGUM CAROB PRO-TN

POLYGUM CAROBBE PRO-TN est obtenu à partir du germe moulu des graines de Ceratonia siliqua. 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN a une proportion naturellement élevée de protéines végétales, les protéines de la farine de germe de caroube ont des propriétés similaires au gluten (élasticité et viscosité). 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN peut donc être utilisé dans des produits sans gluten ou sans blé comme substitut partiel de la farine sans gluten.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
PEA FIBER HYPF-AP

FIBRE DE POIS HYPF-AP Fibre de pois sans OGM, particulièrement adaptée aux boissons nutritionnelles, aux céréales, aux collations aux céréales, aux aliments cuits au four, aux produits carnés et aux produits nutritionnels.
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GUM ACACIA 381A

GUM ACACIA 381A est une fibre, et en raison de ses propriétés physiques et fonctionnelles. C’est un bon ingrédient pour améliorer la teneur en fibres des produits alimentaires sans compromettre l’apparence, la texture ou la saveur du produit alimentaire. La gomme d’acacia aide également à la réponse glycémique. Ses avantages peuvent également être mesurés dans des domaines tels que la fonction intestinale, la santé intestinale, l’immunité, le contrôle de la glycémie et l’indice glycemix.
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SUNFIBER® ST-O

Sunfiber® ST-O est une qualité standard biologique de fibres de haricots alimentaires solubles dans l’eau (gomme de guar partiellement hydrolysée, PHGG). Une fibre soluble dans le galactomannane entièrement naturelle, insipide, incolore et inodore. Sunfiber® offre une teneur élevée en fibres et une excellente stabilité au pH, à la chaleur et au gel/dégel. Cliniquement prouvé pour abaisser l’indice glycémique, améliorer l’absorption des minéraux et favoriser la régularité intestinale.
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