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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PROMOD 144P (100TU)

PROMOD 144P (100TU) est une unité d’activité Définition : Papaïne – Une unité d’activité enzymatique est définie comme la quantité d’enzyme qui provoque la libération d’un microgramme de tyrosine, à partir de la caséine, par minute à pH 6,0 et 40 °C.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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SAPRONA TEXTURE S20

SAPRONA TEXTURE S20 une préparation de transglutaminase pour la viande, le poisson, le pain et les produits laitiers, ainsi que pour les produits végétariens et végétaliens.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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SAPRONA CONNECT G

SAPRONA CONNECT G est une préparation de transglutaminase pour la co-liaison naturelle de la viande, du poisson et des fruits de mer transformés.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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SAPRONA TEXTURE 1E-AL

SAPRONA TEXTURE 1E-AL a amélioré la préparation de la transglutaminase pour la viande, le poisson/surimi et les produits végétaliens.

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