Delvo®Plant Go est le dernier ajout à la gamme d’enzymes Delvo®Plant de DSM qui aide les fabricants à améliorer la saveur, la texture et le profil sucré des boissons à base de plantes tout en soutenant la réduction du gluten et la disponibilité des minéraux pour les alternatives laitières à base de plantes. Préparation enzymatique à usage alimentaire contenant du glucane 1,4-α-glucosidase (amyloglucosidase) dérivé d’une souche sélectionnée d’Aspergillus, de la α-amylase (alpha amylase) dérivée d’une souche sélectionnée d’Aspergillus oryzae et de bacillus amyloquefaciens.

AMIGASE® MEGA L est un produit liquide, hautement concentré, composé de l’activité enzymatique de l’amyloglucosidase d’une souche classique sélectionnée d’Aspergillus niger.