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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP est une enzyme pectine estérase dérivée d’Aspergillus niger. RAPIDASE® PEP est utilisé dans le raffermissement des fruits pour améliorer la texture et la consistance des préparations à base de fruits.

식음료 소재

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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS® est un mélange enzymatique d’alpha-amylase de Bacillus amyloliquefaciens et B. licheniformis, d’endo-1,4-β-glucanases (cellulase) de Talaromyces emersonii et Trichoderma longibrachiatum, et d’endopeptidase (protéase neutre) de B. amyloliquefaciens. BREWERS COMPASS® facilite le brassage avec jusqu’à 100% d’orge.

식음료 소재

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VITAMIN PREMIX MISCHUNG 7

VITAMIN PREMIX MISCHUNG 7 est destiné à être utilisé dans les aliments pour une transformation ultérieure.

식음료 소재

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1070 MALTRITE BLACK

1070 MALTRITE BLACK est un extrait d’orge malté sec noir. Grains secs traités thermiquement pour extraire les édulcorants afin de produire du sirop. Les produits contiennent de 77 % à 82 % de solides ou plus, ce qui ne favorise pas la croissance des agents pathogènes. pH 4-6 et Aw 0,2-0,82. Le produit est traité thermiquement à 180 * F pendant deux heures pour le contrôle des micro-organismes pathogènes. Il est filtré avant le remplissage pour éliminer tout corps étranger.

식음료 소재

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