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EGG WHITE POWDER

EGG WHITE POWDER est une poudre de blanc d’œuf dé-sucrée, séchée par pulvérisation et pâtérisée d’un blanc crémeux. IL EST RECOMMANDÉ DE LAISSER REPOSER LA SOLUTION UN CERTAIN TEMPS, AVANT DE L’UTILISER, AFIN D’ABSORBER TOUTE L’EAU. BLANC D’OEUF EN POUDRE convient à la confiserie, à la boulangerie, à la viande, à l’industrie, aux fruits de mer.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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DELVO® FRESH DH - 114 DSL

DELVO® FRESH DH-114 DSL est une bactérie de démarrage lyophilisée (DSL) hautement concentrée en acide lactique pour la production de caillé/Dahi avec la texture et la saveur souhaitées

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DELVO®FRESH PIONEER-01 DSL

DELVO^®FRESH PIONEER-01 DSL est un mélange concentré de culture de bactéries lactiques lyophilisées pour l’inoculation directe dans le lait afin de produire des yaourts très doux avec une stabilité exceptionnelle du pH pendant le traitement et tout au long de la durée de conservation.

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DELVO FRESH GS-122 DSL

DIRECT-SET^TM Bactéries lactiques lyophilisées (DSL) hautement concentrées en acide lactique.

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