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GELY ALG PGU 9136

Gely Alg PGU 9136 est un système à base d’alginate pour fournir une bonne viscosité hydrocolloïdes dans l’eau et le lait Aspect, poudre White-Cream à beige.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CARRA GEL MCH 5796

LE CARRA GEL MCH 5796 est une carragenine qui forme des gels fermes avec une forte rétention d’eau. Il a été conçu pour être utilisé comme agent texturisant dans les produits carnés. Le Carra Gel MCH 5796 améliore le rendement avec une extension allant jusqu’à 100 % possible en jambon.
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CARRA LACT DCR 5423 (CARRAGEENAN)

CARRA LACT DCR 5423 est un carraghénane optimisé conçu pour apporter de la viscosité et des gels crémeux dans les produits laitiers. C’est un stabilisant et un épaississant idéal pour la crème à verser, à verser et à fouetter.
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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L

PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L est une excellente source de fibres qui peut conférer des avantages nutritionnels et fonctionnels sans affecter les propriétés organoleptiques de diverses applications alimentaires et de boissons. Il peut également être utilisé comme agent liant efficace dans diverses barres énergétiques et protéinées. Il a une très bonne tolérance digestive et une très bonne tolérance aux processus.
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