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MOKATE (2)

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Agent moussant (16)

Agent raffermissant (1)

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Exhausteur de goût (2)

Other (2)

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Transporteur et agent de charg... (1)

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MOKA CB 33 CR 01 ND HF

MOKA CB 33 CR 01 ND HF est un agent moussant et épaississant ayant pour fonction d’améliorer le goût et d’effet blanchissant. Ce produit a une bonne stabilité dans l’eau dure et le pH acide.

 

MOKA CB 33 CR 01 ND HF peut être utilisé dans les cappuccinos, les lattes, les frappés et les boissons chocolatées.

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EDIFETT HWN

EDIFETT HWN est un excellent agent fouettant, offrant un temps de fouettage court, une grande stabilité de la mousse et une saveur crémeuse savoureuse. EDIFETT HWN a la grande capacité de fournir l’avantage de l’utilisation de la graisse de noix de coco et d’améliorer la texture de la crème glacée. EDIFETT HWN convient aux boulangeries telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux et la décoration.
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AKASIL® ANTIFOAM SD 20

AKASIL® ANTIFOAM SD 20 est une gamme d’émulsions de qualité alimentaire. La teneur en silicone varie de 10% à 30%.
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EDIFETT HWP 053 SG

EDIFETT HWP 053 SG est un composé alimentaire, un agent fouettant universel sous forme de poudre. Les mousses fabriquées avec EDIFETT HWP 053 SG ont les propriétés suivantes, comme ne peuvent pas être trop fouettées, un débordement élevé et une stabilité de la mousse, un temps de fouettage court, un goût crémeux agréable, adapté aux applications à teneur réduite en sucre et sans sucre.
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