La lécithine DS-SOYA HPC30 est le terme générique décrivant le mélange d’acides gras, de glycolipides et de phospholipides principalement constitué de phosphatidylcholine (PC) et d’autres fractions mineures, notamment la phosphatidyléthanolamine (PE), le phosphatidylinositol (PI), etc. La lécithine et les phospholipides sont largement utilisés dans le domaine pharmaceutique, l’alimentation, les industries chimiques quotidiennes et d’autres industries chimiques, principalement comme émulsifiants et agents de démoulage. La phosphatidylcholine agit comme émulsifiant et agent mouillant pour les émulsions topiques. La phosphatidylcholine sert de précurseur des liposomes pour améliorer la pénétration des ingrédients encapsulés dans la peau pour la préparation de produits cosmétiques fonctionnels. Contenu PC : 25%. La lécithine hydrogénée est considérée comme sûre à des concentrations allant jusqu’à 15 % (National Institutes of Health).

DS-Sun 65 est de la lécithine de tournesol contenant ~60% de phosphatidylcholine, ce qui est sûrement des ressources 100% sans OGM. C’est une plainte casher.

DS-SUN PC50 est une lécithine dérivée de graines de tournesol, qui sont sûrement des ressources 100% sans OGM. Il est conforme à la norme casher. 50% du PC est inclus et il est utilisé dans diverses applications alimentaires et cosmétiques.