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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
Luna-PC Natural Blur Powder

Hydroxyapatite (and) Calcium Carbonate

LUNA-PC NATURAL BLUR POWDER une nouvelle poudre minérale fonctionnelle pour les soins de la peau et les cosmétiques de couleur. Produit en France. Fine (7 m), porosité élevée et grande surface. Poudre ultra-absorbante 268 grammes/100 grammes. Améliorateur de couverture : Substitut de TiO2.
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AXIMUL F234

AXIMUL F234 est un émulsifiant qui a les hydrophiles qui favorisent l’huile dans les émulsions d’eau. Il s’agit d’un stéaroyl lactylate de sodium d’origine végétale. Il se présente sous la forme de perles fluides de couleur blanche. Fonctions clés : renforcement de la pâte, ramollissement de la mie et développement de la structure, anti-rassis et adoucissant. Application clé : Produits de boulangerie, pâtes levées à la levure, glaçage, garnitures à la crème et pudding.
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RIKEMAL PS-100

RIKEMAL PS-100 est composé de propylène glycol et d’acides gras liés par liaison ester. Il a une action minimale en tant qu’émulsifiant mais a tendance à conserver sa structure alpha-cristalline. Il peut être utilisé comme agent moussant lorsqu’il est combiné avec du monoglycéride et a des applications comme agent moussant en poudre pour les gâteaux et les desserts, le shortening liquide.
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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
RIMULSOFT SUPER-300-MB

RIMULSOFT SUPER peut être mélangé directement avec de la farine et il fait des progrès remarquables dans le traitement des produits de boulangerie, ce qui peut aider à prolonger la durée de conservation et à améliorer la structure de la mie dans le pain et les petits pains.
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