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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PISANE™ M9 PEA PROTEIN

PISANE™ M9 est la protéine de pois idéale pour les catégories salées d’origine végétale. Son excellente capacité d’émulsification, sa capacité gélifiante et sa teneur élevée en protéines le rendent adapté à toutes les catégories d’aliments transformés, de la viande émulsionnée aux alternatives au poisson en passant par les sauces.

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PEA PROTEIN HYPP-BLP (80% LOW PH)

LA PROTÉINE DE POIS HYPP-BLP (80% À FAIBLE PPH) EST DÉRIVÉE D’UN POIS SANS OGM ET TRANSFORMÉE EN POUDRE DE PROTÉINES. LA PROTÉINE DE POIS HYPP-BLP (80 % DE PH FAIBLE) CONVIENT AUX BOISSONS NUTRITIONNELLES, AUX COLLATIONS À BASE DE CÉRÉALES, AUX ALIMENTS CUITS AU FOUR, AUX PRODUITS CARNÉS ET AUX PRODUITS NUTRITIONNELS. LA PROTÉINE DE POIS HYPP-BLP (80 % DE PH FAIBLE) EST CERTIFIÉE BRC, CASHER, HALAL, HACCP, ISO9001, IP, NOP ET BIOLOGIQUE DE L’UE.

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PISANE™ T9 PEA PROTEIN

PISANE™ T9 est une protéine végétale idéale pour les processus d’extrusion humide et sèche. Grâce à son profil nutritionnel équilibré et à ses bonnes fonctionnalités, ce qui permet d’obtenir des produits extrudés de haute qualité pour le marché salé d’origine végétale.

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PROTERRA® 2100 SERIES

ProTerra^® 2100 est une protéine de pois texturée sèche et non aromatisée sous forme de miettes ou de granulés pour les applications alternatives à la viande à base de plantes. Produit à partir de protéines de pois sans OGM, sans gluten et sans allergènes par technologie d’extrusion, il ressemble à l’apparence, à la sensation en bouche et à la texture fibreuse de la viande lorsqu’il est hydraté. ProTerra^® 2100 peut être utilisé comme prolongateur de viande (produit mélangé) ou pour remplacer complètement la viande dans la formulation de produits végétariens ou végétaliens.

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