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CHLORPHENESIN

Chlorphenesin

La chlorphénésine est un glycérol organique. C’est un agent antibactérien et antifongique efficace. Il augmente l’efficacité des conservateurs à un niveau supérieur. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d’autres conservateurs. pH effectif 3,5 - 6,5 Température maximale 65ºC
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POLYLYSINE 25 % SOLUTION

Polyepsilon-Lysine

La solution de polylysine à 25 % est un polymère naturel de L-Lysine, un acide aminé essentiel produit par fermentation de bactéries. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d’autres conservateurs. Il n’est pas compatible avec les tensioactifs anioniques. pH efficace 5-8.
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GALIMAX ACE-N-50

GALIMAX ACE-N-50 POWDER est un mélange solide de lactate de sodium et d’acétate de sodium. C’est un agent conservateur utilisé entre autres dans la viande, le poisson, les fruits de mer et les marinades.
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GALIMAX DIACE-N-47

GALIMAX DIACE-N-47 POWDER est un mélange de poudre contenant du lactate de sodium, de l’acétate de sodium et du diacétate de sodium. Il a un goût doux, n’affecte pas les attributs sensoriels des produits finis et présente de fortes propriétés antimicrobiennes. GALIMAX DIACE-N-47 POWDER est utilisé dans les applications alimentaires comme régulateur de pH et conservateur formulé.
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