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CRYSTAL ACE PL-300L

CRYSTAL ACE PL-300L est un shortening aérant sous forme de pâte Surtout pour les gâteaux à haute teneur en matières grasses tels que le gâteau au beurre et le quatre-quarts. Aide à améliorer la texture et à prolonger la durée de conservation.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CITRUS FIBRE 200 MESH PWD 6.28363

LA FIBRE D’AGRUMES 200 MESH PWD 6.28363 est un chef-d’œuvre naturel pour une bonté saine ! Cette poudre exceptionnelle capture l’essence des agrumes, offrant un ingrédient polyvalent et sain pour vos créations culinaires. Avec sa texture fine de 200 mesh, Citrus Fibre 6.28363 se fond sans effort dans les recettes, ajoutant des fibres alimentaires et améliorant la texture sans compromettre la saveur. Rehaussez vos recettes et profitez des bienfaits de cet ingrédient naturel.

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POLYGUM 240/40 - DP GUAR GUM (E412)

POLYGUM 240/40 - DP LA GOMME DE GUAR (E412) est une gomme de guar à faible viscosité (400 cP) avec une granulation moyenne/fine de production européenne. POLYGUM 240/40 est soluble dans l’eau froide, stable aux acides et à la température, et offre d’excellentes propriétés de fixation et d’épaississement de l’eau. POLYGUM 240/40 est supérieur à la gomme de guar indigène dans son contrôle de la synérèse, sa libération de saveur, sa saveur neutre et sa sensation crémeuse en bouche.

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POWDERED FAT-H RSPO MB

POWDERED FAT-H RSPO MB Graisse végétale hydrogénée et raffinée en poudre.

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