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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

SISTERNA SP30

SISTERNA SP30 appartient à la catégorie des esters de saccharose. Acides gras : palmitate/stéarate. Avantages généraux : émulsifiants de haute qualité, large spectre HLB, neutre en goût, en odeur et en couleur, soluble dans l’eau (froide), stable dans des conditions UHT, matières premières naturelles et renouvelables avec émulsifiant non ionique, valeur HLB aprox.6.

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JEM NUTRIMAX SPC 60 - SOY PROTEIN CONCENTRATE 60%

JEM NUTRIMAX SPC 60 - CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE SOJA 60% est une super-protéine qui répond à tous les besoins en protéines qui est produite pour la première fois en Inde avec la technologie d’extraction la plus avancée au monde à partir de soja indien 100% sans OGM. JEM NUTRIMAX SPC 60 - CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE SOJA 60% est une poudre de couleur claire au goût et au goût fades qui nécessite une croissance équilibrée de l’individu et fonctionnellement pour augmenter la rétention d’eau, améliorer la texture et l’émulsification, et maintenir les valeurs nutritionnelles et les aspects esthétiques dans la transformation des aliments. Propriétés fonctionnelles / nutritionnelles : (1)Émulsification, gélification et absorption d’eau ; (2) Stabilisation de l’émulsion, empêche la séparation de l’eau et de la graisse ; (3) Une rétention plus longue des jus de viande rend les produits carnés transformés plus succulents ; (4) Améliore la reliure sans adhérence ; (5) Absorption d’eau plus élevée 450±25 ; (6) Riche en protéines et en fibres alimentaires ; (7) Très économique et rentable ; (8) Améliore la valeur nutritionnelle.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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JEM NUTRIMAX SPC 65 - SOY PROTEIN CONCENTRATE 65-70%

JEM NUTRIMAX SPC 65 - CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE SOJA 65-70% est une super-protéine qui répond à tous les besoins en protéines, est produite pour la première fois en Inde avec la technologie d’extraction la plus avancée au monde à partir de soja indien 100% sans OGM. JEM NUTRIMAX SPC 65 - CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE SOJA 65-70% est une poudre de couleur claire au goût et au goût fades. Il est nécessaire sur le plan nutritionnel pour une croissance équilibrée d’un individu et fonctionnellement pour augmenter la rétention d’eau, améliorer la texture et l’émulsification, et maintenir les valeurs nutritionnelles et les aspects esthétiques dans la transformation des aliments. Propriétés fonctionnelles / nutritionnelles : (1)Émulsification, gélification et absorption d’eau ; (2) Stabilisation de l’émulsion, empêche la séparation de l’eau et de la graisse ; (3) Une rétention plus longue des jus de viande rend les produits carnés transformés plus succulents ; (4) Améliore la reliure sans adhérence ; (5) Absorption d’eau plus élevée 450±25 ; (6) Riche en protéines et en fibres alimentaires ; (7) Très économique et rentable ; (8) Améliore la valeur nutritionnelle.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

SOY LECITHIN POWDER (DE-OILED)

LA POUDRE DE LÉCITHINE DE SOJA (DÉSHUILÉE) est une poudre de lécithine hautement concentrée (concentration d’ingrédient efficace de >95 %) de couleur brun clair dérivée de graines de soja non GM. LA POUDRE DE LÉCITHINE DE SOJA (DÉSHUILÉE) est également un émulsifiant, un antioxydant et un agent dispersant. La poudre de lécithine de soja (déshuilée) est principalement utilisée comme additif pour les chocolats, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les confiseries, les boissons instantanées et diverses autres denrées alimentaires. LA POUDRE DE LÉCITHINE DE SOJA (DÉSHUILÉE) possède d’excellentes propriétés émulsifiantes, mouillantes, dispersantes, stabilisantes et de mélange, en plus d’être un agent efficace de réduction de la viscosité. En raison de son statut non OGM conformément à la réglementation de l’UE, le produit fini n’a pas besoin d’être étiqueté. Fonction : émulsifiant, agent mouillant et instantanéisant, modificateur de viscosité, agent de démoulage, agent de séparation, aide à l’extrusion, agent anti-poussière, aide à la durée de conservation, complément nutritionnel

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