GRUAU DE SOJA ENTIER - ENZYME ACTIVE est obtenu à partir de la meilleure qualité de soja comme matière première. Le soja passe par de nombreux processus tels que le nettoyage, le conditionnement, le dénoyautage, le décorticage et le craquage, enfin le processus de broyage pour obtenir des gruaux de soja entier de couleur blanc cassé à jaunâtre clair. L’ensemble du processus fonctionne selon des paramètres de processus stricts pour conserver l’activité de l’enzyme naturelle comme la lipoxygénase, qui est responsable du blanchiment pour améliorer la blancheur du produit. Propriétés fonctionnelles / nutritionnelles : Riche source de protéines de soja et d’huile de soja, excellente source de lécithine de soja, de tocophérols, de minéraux, d’isoflavones, etc. Bonne source de fibres alimentaires, hautement digestive et sans adultération, longue durée de conservation et stabilité oxydative.

FIILDTEX D 121003 est un système de stabilisation pour les substituts de viande végétaliens.

Unimills Prifex^® 300 SG est une huile végétale à base d’huile de palme durable certifiée séparée. L’huile de palme utilisée dans ce produit provient uniquement de plantations certifiées RSPO, qui adhèrent strictement à des pratiques agricoles responsables et à des normes sociales et environnementales élevées.

Les FLOCONS D’ORIGAN 2591702 sont des feuilles d’origan déshydratées, nettoyées et bien mûres (origanum vulgare, origanum onites).