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Flakes (6)

Granule (1)

Granules (7)

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Fonction

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Protéine (113)

Arôme et modulation d’arôme (1)

Exhausteur de goût (21)

Fibres alimentaires (22)

Fortification/Nutraceutical (2)

Nourriture essentielle (27)

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Protéine (113)

Stabilisateur et épaississant (27)

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A est un extrait de levure dérivé de levure primaire du genre Saccharomyces cerevisiae. Le résultat est une poudre beige clair ; un exhausteur de goût général efficace, particulièrement complémentaire aux notes savoureuses de volaille.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
GLUTEN FREE GREEN PEA FLOUR

FARINE DE POIS VERTS SANS LUTEN, POIS CASSÉS VERTS POUR UN TRAITEMENT ULTÉRIEUR.

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PEA PROTEIN POWDER (P80-PEA)

POUDRE DE PROTÉINES DE POIS (P80-PEA) Protéine végétalienne sans OGM, obtenue par broyage humide, séparation, purification de la concentration et séchage par atomisation.

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WILCON T 201

Wilcon T 201 est un produit à base de protéines de soja texturées sans OGM à haute teneur en protéines. Il se caractérise par une teneur élevée en protéines, une faible teneur en matières grasses et une structure fibreuse similaire à celle de la viande. Il est largement utilisé dans les produits carnés, les garnitures, la viande en conserve, les boulettes de viande, les saucisses, le jambon et d’autres produits surgelés, les produits de loisirs et les aliments végétariens.
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