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SACCHETTO

RICE STARCH

L’amidon de riz est un amidon natif extrait du riz cassé d’origine 100 % européenne (Italie, Grèce, Bulgarie, Portugal, Espagne, France). L’extraction du riz sélectionné est effectuée par mécanisme et à l’aide d’eau et d’adjuvants technologiques ; Le séchage ne modifie pas les propriétés du produit, qui est commercialisé sous forme de poudre blanche légère, insoluble dans l’eau douce, avec un goût et une saveur neutres. Il est principalement utilisé comme épaississant.

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SACCHETTO

RICE STARCH WX-HS

L’amidon de riz – WX-HS' est un amidon extrait du riz « CIREUX » d’origine 100 % Extra UE (Thaïlande, Myanmar, Laos et Vietnam). L’extraction du riz sélectionné est effectuée par mécanique et à l’aide d’eau pure et d’adjuvants technologiques ; Le séchage ne modifie pas les propriétés du produit, qui est commercialisé sous forme de poudre blanche légère, insoluble dans l’eau douce, avec un goût et une saveur neutres. La principale caractéristique du riz « CIREUX » est la présence accrue d’amylopectocine, ce qui rend l’ingrédient très résistant à la rétrogradation. Amidon de riz – WX-HS a la qualité de résister à des températures élevées et à un pH acide.

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OHLY FLAV-R-OUND LS

OHLY FLAV-R-OUND LS offrent une texture en bouche arrondie et un goût umami persistant dans diverses applications.

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815505 HVP ST4 25KG VC

815505 HVP ST4 25KG VC. Une poudre HVP brun foncé séchée sous vide, avec une saveur et un arôme forts de viande rôtie.

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