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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

Palsgaard® 6118

Palsgaard 6118 est un triglycéride entièrement végétal, sans trans et sans OGM, avec des propriétés spéciales d’absorption du sébum.

食品・飲料成分

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Palsgaard® SSL 3422

Palsgaard® SSL 3422 est le nom de marque du stéaroyl-2-lactylates de sodium (SSL) et est l’un des conditionneurs de pâte les plus utilisés. Le SSL est principalement utilisé pour le pain mais peut également être utilisé dans les pâtes à gâteaux pour donner une plus grande stabilité.

食品・飲料成分

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Palsgaard® DMG 5616

Palsgaard® DMG 5616 est le nom de marque des monoglycérides distillés à base d’acides gras végétaux. Palsgaard® DMG 5616 est utilisé pour les produits de boulangerie, y compris la farine et/ou l’amidon, où le processus de mélange a lieu à température ambiante.

食品・飲料成分

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Emulpals® 116

Emulpals® 116 est un émulsifiant de gâteau entièrement végétal, activé sans OGM. Une combinaison d’aération rapide et de performances sûres fait de l’Emulpals® 116 le choix efficace parfait. Emulpals® 116 est un produit polyvalent qui peut être appliqué dans une variété de produits de gâteaux, par exemple les génoises, les petits pains suisses, les quatre-quarts, les mélanges ménagers, etc. où tous les ingrédients peuvent être ajoutés en même temps.

食品・飲料成分

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