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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 est une gamme d’isolats de protéines de pois extraits de la matière première naturelle et sans gluten du pois jaune. Grâce à ses propriétés nutritionnelles et fonctionnelles, PISANE™ B9 convient aux barres protéinées, aux barres granola, aux produits de boulangerie et aux chips/snacks extrudés.

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FIBRULOSE™ F97 CHICORY ROOT FIBRE

 Le FIBRULOSE™ F97, oligofructose, est une fibre alimentaire soluble extraite des racines de chicorée par un procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULOSE™ F97 est une poudre blanche granulée fine, adaptée aux applications qui nécessitent une solubilité élevée sans affecter la viscosité. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible constitué d’unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant principalement par une unité de glucose.

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SWELITE™ F PEA FIBRE

La swelite™ est l’un des ingrédients résultant du fractionnement du pois jaune, principalement composé de fibres internes avec de l’amidon. Le Swelite™ F est un ingrédient fonctionnel de grande valeur avec une rétention d’eau élevée et de multiples avantages techniques. Swelite™ F est neutre en couleur et en saveur et peut être incorporé dans une large gamme d’applications de viande, de volaille, de poisson et d’injection.
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SWELITE™ C

La swelite™ est l’un des ingrédients résultant du fractionnement du pois jaune, principalement composé de fibres internes avec de l’amidon. Le Swelite™ C est un ingrédient fonctionnel de grande valeur avec une rétention d’eau élevée et de multiples avantages techniques. Swelite™ C est neutre en couleur et en saveur et peut être incorporé dans une large gamme d’applications de viande, de volaille, de poisson et végétariennes.
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