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Produits laitiers et boissons (10)

Fournisseur

LALLEMAND (10)

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Liquid (2)

Powder (8)

Fonction

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
HIGH-LYFE® 530 A

LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A est un extrait de levure produit par solubilisation enzymatique contrôlée de levures primaires du genre Saccharomyces cerevisiae. Il contient des quantités plus élevées de nucléotides 5' GMP et 5' IMP (6%). Le résultat est une poudre fine de couleur beige aux propriétés umami.
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ENGEVITA HIPRO BEYOND

Engevita® HiPRO Beyond est une protéine de levure au goût neutre dérivée de Saccharomyces cerevisiae. Cette protéine de levure est une protéine complète, contenant tous les acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée.
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LALVITA® 2285

Lalvita® 2285 est une poudre de levure de bière inactive séchée au rouleau avec une couleur beige foncé et des notes de saveur de houblon fermenté, de fromage. Le produit est naturellement riche en vitamines B et offre des protéines et des fibres alimentaires de haute qualité.
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SAVOR-LYFE® CI

Lallemand Bio-Ingredients Savor-Lyfe® CI (Chicken Intense) est un arôme naturel à base d’extrait de levure dérivé de levure du genre Saccharomyces cerevisiae. Savor-Lyfe® CI améliore et prolonge les notes de saveur de poulet bouilli caractéristiques ; Convient aux végétaliens.
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