SENSON ACTIVE LIQUID MALT 60 est un extrait de malt diastasique de faible activité produit à partir de malt d’orge, présentant une couleur brun clair et une saveur maltée caractéristique. Idéal pour les boulangeries et l’industrie des boissons, il améliore les propriétés de la pâte et confère un riche goût de malt à divers produits.

CONCENTRÉ DE FRUITS CLAIRS AUX MYRTILLES BX 65 est un concentré de fruits de haute pureté dérivé de Vaccinium myrtillus, Vaccinium angustifolium et Vaccinium corymbosum. Avec une teinte rouge-violet profonde et un facteur de concentration de 7,2x, il offre une riche saveur de myrtille pour les boissons, les applications alimentaires et les formulations nutraceutiques. Sans OGM, sans allergènes et sans additifs artificiels, il est conforme aux réglementations de l’UE en matière de sécurité et de qualité.

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe® 171 G est un extrait de levure dérivé de levure primaire du genre Saccharomyces cerevisiae. Il s’évapore en un liquide stable et pompable jaune clair à jaune brunâtre avec des notes de saveur de volaille et de légumes.

Lallemand Bio-Ingredients High-Lyfe® 530 G est un extrait de levure produit par solubilisation enzymatique contrôlée de levures primaires du genre Saccharomyces cerevisiae. Il est évaporé en un liquide stable et pompable jaune à jaune brunâtre, qui contient des quantités plus élevées de nucléotides 5' GMP et 5' IMP.