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SUGAR BEET PECTIN

La betterave sucrière est une haute méthoxylpectine extraite de la pulpe de betterave sucrière. Il développe des émulsions d’huile stable dans l’eau pour des applications telles que la mayonnaise, la vinaigrette, les boissons gazeuses aromatisées.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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EDIFETT SCP 011

EDIFETT SCP 011 est un émulsifiant pour les mélanges à génoises et quatre-quarts. EDIFETT SCP 011 a la construction stable de la mousse, la texture fine de la chapelure, le dépassement élevé des mélanges à génoise, le temps de fouettage court et le volume élevé du gâteau.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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SUNTEIN ™, SUNFLOWER PROTEIN

SUNTEIN ™ , La protéine de tournesol est une protéine de tournesol partiellement dégraissée 100% fabriquée à partir de décortiqués à haute teneur en acide oléique Grains de tournesol par pression douce à froid et broyage fin. Sans produits chimiques utilisé pendant le traitement.

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POLYGUM EXA-161 (GUM ACACIA) (E414)

POLYGUM EXA-161 (GUM ACACIA) est une gomme d’acacia en poudre d’acacia du Sénégal selon les exigences de la FCC et de la CEE (E-414).

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