Le sel d’acésulfame de potassium (acésulfame K) est une poudre cristalline blanche inodore ayant un goût intensément sucré Environ 200 fois plus sucré que le saccharose. Très soluble dans l’eau (environ 270 g/L à 20 oC) ; moins soluble dans l’acétone (environ 0,8 g/L à 20 oC) et l’éthanol (environ 1 g/L à 20 oC).

D 483 F (ACÉSULFAME K) est un édulcorant de haute intensité 200 fois plus sucré que le sucre et a un goût pur, une apparition rapide de la douceur et aucun arrière-goût persistant.

Le sel d’acésulfame de potassium (acésulfame K) est une poudre cristalline blanche inodore au goût intensément sucré, environ 200 fois plus sucré que le saccharose. Il est très soluble dans l’eau (environ 270 g/L à 20 °C) et moins soluble dans l’acétone (environ 0,8 g/L à 20 °C) et l’éthanol (environ 1 g/L à 20 °C).

L’acide sorbique Nutrinova®, un conservateur de qualité alimentaire, se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche à blanc jaunâtre. Avec une formule chimique de C6H8O2 et une pureté de 99,0 % à 101,0 %, il est très efficace pour prévenir la croissance des moisissures et des levures. Librement soluble dans le méthanol et l’alcool éthylique, mais moins soluble dans l’eau, il maintient sa stabilité à la chaleur et dans diverses conditions de pH. Stocké dans son emballage d’origine, il a une durée de conservation de 3 ans. Il est idéal pour la conservation des aliments et répond aux normes FAO/OMS, US FCC, JSFA et CE.