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MC 1 W CARAMEL POWDER

MC 1 W est une poudre de caramel produite par NIGAY SAS grâce à un traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires et du lait en poudre. Elle présente un arôme distinctif de caramel et un goût de miette de lait, avec une forte teneur en matière sèche et une taille fine de particules. Certifié casher et halal, il est idéal pour les applications de confiserie nécessitant du caramel au lait avec une qualité et une stabilité constantes.
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WMB 3 E150C CARAMEL COLOUR POWDER

Le Caramel WMB3 est une poudre brun foncé obtenue par le traitement thermique contrôlé du glucose en présence d’hydroxyde d’ammonium. Il est séché par atomisation avec l’aide de maltodextrine. La présence de fonctions amines dans la fraction colorée permet sa stabilité dans un milieu acide et lui confère une charge colloïdale positive.
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CARAMEL CP 5000

Le caramel CP 5000 est un liquide brun foncé, obtenu par le traitement thermique contrôlé du sucre, sans aucun produit chimique produit.
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CARAMEL POWDER F 0003

La poudre de caramel F 0003 est obtenue par traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires, du lait et du beurre salé. Il a une odeur distinctive de caramel et un goût de caramel au beurre salé.
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