MALTED CHOCOLATE POWDER MC est une poudre brun moyen, fluide avec un riche arôme de chocolat malté et un goût sucré et crémeux. Fabriqué avec de l’extrait de malt liquide, du cacao, de la poudre de lactosérum et de la crème non laitière, il offre un profil de saveur équilibré et est idéal pour les boissons et les applications alimentaires.

Une poudre d’extrait de malt avec du maltose qui fournit une torréfaction modérée avec un goût malté et amer, avec une légère douceur. Maltichoc R500 a été créé comme une alternative à la poudre de cacao brun rougeâtre à 10-12 % de matière grasse. Ce produit conserve la couleur, la saveur et le goût d’origine de la poudre de cacao dans les produits de boulangerie contenant du cacao tout en offrant des économies significatives sur les coûts d’utilisation.