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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

ACTIMALT DRIED RM C50-ID

ACTIMALT DRIED RM C50-ID un extrait de malt séché non diastasique, sous forme de poudre hygroscopique grossière et fluide. Apparence : Poudre brun clair Goût : malté doux et caractéristique.

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ACTIMALT DRIED N1000

Actimalt Dried N1000 est un extrait non diastasique d’orge et d’orge maltée, séché sous vide et broyé en une poudre hygroscopique grossière et fluide. C’est une poudre brun foncé au goût sucré et à la saveur maltée, fruitée et légèrement acidulée caractéristique. Il peut remplacer partiellement la couleur caramel dans de nombreuses applications.

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VISTAMALT WHEAT FLOUR 50

La farine de blé Vistamalt 50 est une farine produite par mouture de blé malté micronisé. Il s’agit d’une farine beige à brun clair avec un goût de mat et de céréales légèrement grillé. Il peut remplacer le cacao et peut améliorer le goût, la saveur et la couleur des produits.

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VISTAMALT CHOC FLOUR 1000

La Vistamalt Choc Flour 1000 est une farine produite par la mouture de l’orge maltée torréfiée (malt chocolatre). Il s’agit d’une farine brun foncé avec une saveur caractéristique de céréales très torréfiées et un goût amer. Il peut remplacer le cacao et peut améliorer le goût, la saveur et la couleur des produits.

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