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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

MEGGLETOSE B 600

MEGGLETOSE B 600 est un sucre de lait de qualité alimentaire, le disaccharide naturel du lait. Le produit est présent sous forme de lactose monohydraté et se caractérise par une poudre blanche avec son odeur typique et un goût légèrement sucré. MEGGLETOSE B 600 est obtenu à partir de lactosérum et le raffinage a lieu à environ 97 °C (206 °F) pendant au moins 30 minutes. Le produit est finement broyé.

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POLYDEXTROSE 95% - LOW SUGAR

Le POLYDEXTROSE 95% est une fibre soluble dans l’eau de nature prébiotique, faible en calories, à faible IG, à haut niveau de tolérance.

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NATIVE POTATO STARCH FILTERED

NATIVE POTATO STARCH FILTERED est une amidon de pomme de terre sélectionnée pour être utilisée comme auxiliaire de filtration.

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TAPIOCA DEXTRIN 11

Tapicoa Dextrin 11 est un dérivé de l’amidon qui peut être utilisé dans les supports dans les mélanges secs, comme épaississant dans les aliments liquides et comme filmogène dans les enrobages alimentaires. TAPIOCA Dextrin offre différents niveaux de solubilité. Cette ligne d’amidon agit comme un revêtement adhésif pour les bonbons, les collations et les substrats de légumes, et de viande. Dans les pâtes et les panés, il permet l’expansion de l’enrobage pendant la cuisson ou la friture.

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