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MOULDING STARCH

L’AMIDON DE MOULAGE est utilisé dans les processus de moulage, de dépôt et de séchage des bonbons à la gelée pour absorber l’humidité des bonbons pendant le stockage. Cette gamme d’amidons est produite à partir de maïs et est mélangée à de l’huile pour réduire le saupoudrage. L’amidon améliore également l’impression en barquettes en réduisant l’adhérence de l’amidon au moule et garantit que la forme est conservée avant le dépôt.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CRUSHED OAT MALT

Le malt d’avoine broyé est une avoine maltée utilisée comme matériau de brassage et un ingrédient à base d’avoine pour l’application de boissons à l’avoine.

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CARFOSEL™ B980

CARFOSEL™ B980 Phosphates mélange de poudre grossière blanche hygroscopique de qualité alimentaire. Risque d’agglutination. Spécialement conçus pour les industries de la viande, du poisson et des crustacés, les sels de carfosel™ interagissent de manière unique pour lier l’eau aux protéines et augmenter la tendreté des produits finis. Les produits traités conserveront leur aspect juteux ainsi que leurs propriétés nutritionnelles naturelles, leur texture et leur couleur. Dans le cas des pâtes de viande et autres produits à base de viande transformée, nos spécialités favorisent également une texture ferme et homogène. La gamme Carfosel™ est élargie pour répondre aux différentes demandes et situations du marché.

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KALE POWDER

POUDRE DE CHOU FRISÉ Typique du chou frisé, sans autre odeur, sous forme de poudre.

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