POLYGUM 16/1-125 F Poudre blanc cassé avec un faible nombre de taches. Gomme de caroube de haute qualité avec une viscosité élevée et une granulation moyenne de production européenne.

Carra™ Lact DGU 10006 est un carraghénane standardisé qui forme des gels dans le lait. Il est conçu pour être utilisé comme agent stabilisant dans les produits à base de lait. Il est particulièrement bénéfique dans les applications de desserts froids instantanés où il améliore la texture et l’onctuosité.

NATIVE POTATO STARCH FILTERED est une amidon de pomme de terre sélectionnée pour être utilisée comme auxiliaire de filtration.

Carra™ Lact DIC 7029 est un carraghénane standardisé qui a une grande réactivité pour former des gels fermes de lait à faible synérèse. Il est adapté aux applications de crème glacée où il offre une bonne viscosité et empêche la séparation du sérum.