EMULAC CC est une protéine de lait hydrosoluble de haute qualité (caséinate de calcium comestible). Il peut être utilisé pour : l’enrichissement en protéines dans les aliments, particulièrement adapté aux aliments pour bébés et sportifs. Également pour augmenter la qualité nutritionnelle et physiologique des protéines, en tant que composant fonctionnel, par exemple comme stabilisant dans les produits laitiers.

Emulpals® 125 est un émulsifiant de gâteau activé. Ce produit remarquable est un émulsifiant révolutionnaire qui améliore la texture, la stabilité et la sensation en bouche de vos créations alimentaires. Grâce à sa formulation innovante, Emulpals 125 combine sans effort les ingrédients, assurant une texture veloutée et uniforme dans tout, des produits de boulangerie aux délices® laitiers. Élevez votre art culinaire et laissez Emulpals® 125 redéfinir vos recettes avec sa touche magique. Transformez des plats ordinaires en expériences extraordinaires avec les Emulpals® 125 de Palsgaard et laissez vos créations se démarquer par un goût et une texture impeccables.

POUDRE DE PROTÉINES DE POIS (P80-PEA) Protéine végétalienne sans OGM, obtenue par broyage humide, séparation, purification de la concentration et séchage par atomisation.