FIBERVITA – LNACR 125 sans OGM, sans gluten, sans allergène, Clean-label, Short-label, sans numéro E et riche en fibres solubles et insolubles et en glucides complexes obtenus par des procédés thermochimiques et physiques. Il peut être utilisé pour toutes sortes de produits Pet-Food. Le taux d’application est de 0,2% à 10%, et ou selon les exigences nutritionnelles et technologiques souhaitées (Source de fibres, Augmenter la PDI, Réduire les fines, Améliorer le croquant/croustillant entre autres).

FIBERVITA LPM 125 remplace partiellement ou totalement tout amidon modifié (pomme de terre, maïs, riz et/ou origine blé) et farine de blé couramment utilisés par l’industrie du Veggie Burger. C’est un excellent agent émulsifiant, épaississant, texturant et stabilisant offrant une faible caractéristique d’activité de l’eau (aw).